a la carte
FINGERFOOD TO SHARE EN VOORGERECHTEN
Tapasbord (mix van warm en koud)
Kaas en salami
Kibbeling met verse tartaar
Rundscarpaccio met pesto en parmezaanse kaas
Kaaskroketten, fris slaatje, bieslookdressing
Garnaalkroketten, fris slaatje, cocktaildressing
Scampi maison
Kikkerbillen lookboter
Kikkerbillen ricard
Escargots met kruidenboter (12st)
HOOFDGERECHTEN
(VIS EN VLEES)
VLEESGERECHTEN
Stoofpotje van varkenswangen
Steak met warme groentegarnituur en saus naar keuze
Filet pur met warme groentegarnituur en saus naar keuze
VISGERECHTEN
Gegratineerde vispan “Bord’eau”
Scampipannetje “maison”
Gebakken kabeljauw met warme groentegarnituur en witte wijnsaus
SALADES
Salade met lauw geitenkaasje en spek
Salade met lauw geitenkaasje zonder spek
Salade met gebakken scampi en appel
PASTA’S EN RISOTTO’S
Spaghetti bolognaise
Spaghetti met warme groentjes en puttanescasausje
Spaghetti met scampi “maison”, julienne van prei, knolselder en wortel
Ravioli met ricotta, spinazie en puttanescasausje
Ravioli van rivierkreeftjes en kreeftensausje
Risotto met gebakken champignons en julienne van groenten
Risotto met scampi en julienne van groenten
KINDERKAART
Deze gerechten zijn voor kinderen tot max 12 jaar
Kipnuggets*
Kaaskroket*
Garnaalkroket*
Frikandel *
* Wordt geserveerd met salade, warme of koude appelmoes en frietjes
DESSERTS
Colonel “Bord’eau” (citroensorbet met wodka)
Trio van sorbet
Crème brûlée
Appeltaart met ijs
Chocolademousse
Coupe vanille
Coupe dame blanche
Coupe brésillienne
Coupe advocaat
Sabayon
Moelleux
Kinderijsje ( 1 bol vanille/ aardbei of chocolade)
Kinderijsje ( 2 bollekes vanille/ aardbei of chocolade)
WARME DRANKEN
Espresso
Mokka
Deca
Cappucino
Koffie verkeerd
Losse thee viva sara
(munt, kamille, rozenbottel, fruitgaard, oma’s garden, China gunpowder, caipirinha, darjeeling, kruidentuin, citroen)
Irish koffie
French koffie
Italian koffie
Bailey’s koffie
Hasseltse koffie
Digestieven
Graanjenever
Huisgemaakte limoncello
Amaretto
Cointreau
Grand marnier
Bailey’s
Cognac
Calvados
Mandarin napoleon
Poire williams
Glenfiddich (single malt, 12j)